主料:
红衫鱼，
1条，
豆豉，
15克，
干辣椒，
10克葱姜，20克
辅料:
油适量，
盐，
1茶匙，
糖，
1茶匙，
生抽，
1茶匙，
红烧酱油，
0.5茶匙，
蚝油，
1茶匙，
生粉，
1茶匙豉香红衫鱼的做法步骤
1.红衫鱼杀好洗净，打上十字花刀。
2.锅烧热，放油，煎鱼。
3.两面都煎香后，把姜葱，红椒，豆豉放入锅内煸香。
4.接着沏入开水。
5.放入适量的盐，糖。
6.加入适量生抽，蚝油，红烧酱油一起烧制。
7.当锅内的汤汁还剩下一半时，把葱叶倒入，并慢慢地倒入生粉水，勾个薄芡。
8.大功告成，可以出锅啦！
小窍门&温馨提示
1.锅烧热些再把鱼放入煎制，两面都煎香再沏入开水。
2.不喜欢吃辣味的，可以不放。
3.先中小火烧制5分钟，同时用炒勺不断地往鱼身上淋汤汁，然后才开大火收汁。
4.生粉起到的作用一是收浓汤汁，二是让味道可以依附在鱼身上，吃起来更加地有味哟。
TAGS：
热菜 家常菜 海鲜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐 红衫鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红衫鱼焖土豆的做法,红衫鱼焖土豆怎么做,红焖鱼红焖鱼,红杉鱼焖番茄,红焖鲍鱼土豆怎么做,焖红杉鱼的做法
下一篇： 茄汁红衫鱼的做法,茄汁红衫鱼怎么做,番茄煮红衫鱼,茄汁红杉鱼,番茄茄汁鱼,茄汁鱼图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
